Über uns
Unser Team
Kleine Mannschaft, große Wirkung – das trifft vollkommen auf das VAUX Team zu. Eingeschworen aufeinander, kommt es auf jeden Einzelnen an. Denn nur, wenn alle Sekt-Rädchen ineinandergreifen, kommt das heraus, wofür wir stehen. Wir diskutieren, probieren und ringen um erlesene VAUX Sekte. Ein starkes Team, das Spaß macht.
Von Berlin über Frankreich nach Eltville.
Handwerk
Schloss VAUX: das ist Handwerk im Weinberg, im Keller und speziell bei der traditionellen Methode der Sektbereitung – der klassischen Flaschengärung. Wir sind Überzeugungstäter ganz und gar, Sektmacher mit Leib und Seele. Was einen herrlichen, wunderbar köstlichen Sekt von VAUX ausmacht, das kann man hier nachlesen:
Mit besonderer Sorgfalt
Die Manufakturarbeit von Schloss VAUX führt durch besondere Sorgfalt zum Ziel feinster Sektkultur. Diese Sorgfalt gilt gleichermaßen im Weinberg, im Keller, wie auch bei der Sektwerdung. Einen besonderen Kunstgriff erhalten die edelsten Sekte von VAUX, die mit Hanfschnur, Siegellack und Kellertafel ein einzigartiges Finish erhalten.
Unsere Weinberge
In unseren 7 ha Weinbergen in der Gemarkung Geisenheim wachsen Riesling, Spätburgunder und Chardonnay. Kellermeisterin Maike Maria Münster ist sowohl für die Weinberge als auch für den Ausbau unserer Grundweine verantwortlich. Sie begleitet die Traube vom Stock bis zum Sekt im Glas, natürlich unterstützt von Joachim Renk (Betriebsleiter) und Christoph Graf (Vorstand). Seit 2020 befindet sich VAUX in der Umstellung auf die rein ökologische Bewirtschaftung!
Herkunft
Berlin, Metz, Eltville – der Dreiklang dieser Städte ist unsere Wurzel und DNA. In Berlin, der pulsierenden Metropole gegründet. Im lothringischen Metz, Ursprung des Namens und qualitative Prägung. Und im Rheingau Heimat gefunden und Wurzeln in einem einzigartigen Schaumwein-Terroir geschlagen. Unsere über 150-jährige Geschichte lebt mit Schwung im hier und jetzt und freut sich auf die prickelnde Zukunft.
Wir sind da
Fragen? Wünsche? Gerne! Wir freuen uns über Nachrichten oder einen Besuch bei “VAUX am Rhein”.
Probieren – Erleben – Genießen
Erleben Sie hier einen ersten kleinen virtuellen Rundgang durch das Haus. Vor Ort in Eltville zeigen wir Ihnen gerne mehr von unserem neuen Zuhause, VAUX am Rhein. Ab Juli/August begrüßen wir Sie ausschließlich dort. Herzlich Willkommen, wir freuen uns auf Ihren Besuch!
