die Schönes lieben, Qualität schätzen und besondere Momente gemeinsam erleben möchten. Hier treffen prickelnde Sekte, inspirierende Kulinarik und entspannte Gastlichkeit aufeinander. Zwischen Rheinblick, Lebensfreude und feinen Details entsteht eine Atmosphäre, die gleichermaßen belebt und entschleunigt. Hier wird VAUX lebendig: authentisch, stilvoll und voller Charakter. Ein Ort zum Genießen, Entdecken und Wiederkommen.
Brasserie
Wo moderne Sektkultur, hochwertige Kulinarik und echte Gastlichkeit zu etwas Besonderem verschmelzen, entsteht ein lebendiger Treffpunkt für Genießerinnen und Genießer. Im eleganten, aber nie verkrampften Ambiente servieren wir Ihnen hier kuratierte Feinkostschätze von Pasteten und Charcuterie bis hin zu delikaten Macarons – perfekt kombiniert mit ausgewählten Sekten und Weinen. Auch für die kleine Kaffee- und Patisserie-Pause sowie einen unbeschwerten Aperitif sind Sie hier genau richtig.
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Führungen
Unsere Führungen öffnen die Türen zu handwerklichen Traditionen, Kellergeheimissen und der Kunst der Sektherstellung. Sie sind flexibel buchbar – oft sogar kurzfristig bis 30 Minuten vor Beginn. Regelmäßige Zeit-Slots ermöglichen Ihnen einen exklusiven Einblick in die Welt des Sekthandwerks. Und Sie entscheiden, welche Führung Ihrem Gusto entspricht: die Classic-Tour für erste Entdeckungen, die Prestige-Führung für anspruchsvolle Gourmets und die Kellertafel als kulinarisch-exklusive Erfahrung.
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Events
Das ganze Jahr über laden wir zu Veranstaltungen, die Menschen miteinander und Genuss mit Kulinarik verbinden: von Schatzkammerverkostungen über Raritäten-Tastings bis zu Themenabenden. Gemeinsam mit ausgewählten Partnern schaffen wir Momente, in denen hochwertige Küche, erlesene Weinwelt und die Handschrift von VAUX zusammenkommen.
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag 9:00 – 17:00 Uhr
Samstag: 11:00 – 14:00 Uhr
(im Januar und Februar bleibt unsere Sekt-Boutique
Samstags geschlossen)
Anfahrt
Sektmanufaktur Schloss VAUX AG
Kiedricher Straße 18a, 65343 Eltville am Rhein
VAUX am Rhein
Freygäßchen 1, 65343 Eltville am Rhein
Unser Team
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FAQ
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